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引经据典科学论证——吃素的好处

一、经典依据 (一)《大乘入楞伽经》云: “大慧,夫食肉者,诸天远离,口气常臭,睡梦不安,觉已忧悚,夜叉恶鬼夺其精气,心多惊怖,食不知足,增长疾病,易生疮癣,恒被诸虫之所唼食,不能于食深生厌离。大慧,我常说言:‘凡所食啖,作子肉想!’余食尚然,云何而听弟子食肉?大慧,肉非美好,肉不清净,生诸罪恶,败诸功德,诸仙圣人之所弃舍,云何而许弟子食耶?若言许食,此人谤我!” (二)《首楞严经》云: “阿难,又诸世界六道众生其心不杀,则不随其生死相续。汝修三昧,本出尘劳,杀心不除,尘不可出。纵有多智,禅定现前,如不断杀,必落神道:上品之人为大力鬼;中品则为飞行夜叉、诸鬼帅等;下品当为地行罗刹。彼诸鬼神亦有徒众,各各自谓成无上道。我灭度后末法之中,多此鬼神炽盛世间,自言食肉得菩提路。阿难,我令比丘食五净肉,此肉皆我神力化生,本无命根。汝婆罗门地多蒸湿,加以砂石,草菜不生。我以大悲神力所加,因大慈悲,假名为肉,汝得其味。奈何如来灭度之后,食众生肉,名为释子? “汝等当知,是食肉人纵得心开似三摩地,皆大罗刹,报终必沉生死苦海,非佛弟子。如是之人相杀、相吞、相食未已,云何是人得出三界?汝教世人修三摩地,次断杀生,是名如来先佛世尊第二决定清净明诲。是故,阿难,若不断杀修禅定者,譬如有人,自塞其耳,高声大叫,求人不闻,此等名为欲隐弥露。清净比丘及诸菩萨,于岐路行,不踏生草,况以手拔?云何大悲,取诸众生血肉充食?若诸比丘,不服东方丝、绵、绢、帛,及是此土靴履、裘毳、乳酪、醍醐,如是比丘于世真脱,酬还宿债,不游三界。何以故?服其身分,皆为彼缘。如人食其地中百谷,足不离地。必使身心于诸众生,若身、身分,身心二塗不服不食,我说是人真解脱者。如我此说,名为佛说,不如此说,即波旬说。” 又云:“阿难,一切众生,食甘故生,食毒故死。是诸众生求三摩提,当断世间五种辛菜。是五种辛,熟食发淫,生啖增恚。如是世界食辛之人,纵能宣说十二部经,十方天仙嫌其臭秽,咸皆远离;诸饿鬼等,因彼食次,舐其唇吻。常与鬼住,福德日销,长无利益。是食辛人修三摩地,菩萨、天仙、十方善神不来守护,大力魔王得其方便,现作佛身来为说法,非毁禁戒,赞淫怒痴,命终自为魔王眷属,受魔福尽,堕无间狱。阿难,修菩提者永断五辛,是则名为第一增进修行渐次。” 二、祖师教谕 (一)唐*飞锡法师 《念佛三昧宝王论》(《净土十要》第五)云: “问曰:肉者人之所食,而念佛之家绝之,何耶?对曰:夫尸毗救鸽,上称方平者,王禽异也,保命一也。安得故食其肉,用资败躯,而兀兀然不知其惧哉?苟能悟之为未来诸佛者,孰肯飞白刃于赤鳞,放苍鹰于狡兔,如夕蛾投火,自取其毙欤?故《楞伽宝经*佛语心品》偈云:‘为利杀众生,以财网诸肉,二俱是恶业,死堕叫唤狱。’以斯圣旨,若不施此财,则网者、屠者自息矣。且龙树不轻于鸽雀,高僧不跨于虫蚁。或问其故。答曰:‘斯之与吾,同在生死。彼或将先成正觉,安可妄轻耶?’轻尚不可,岂得夺食其血肉哉?《宝性论》云:‘《如来藏经》中,告舍利弗言:众生者,即是第一义谛。即是如来藏。即是法身。即是菩提。吾谓犬唯逐块,不知逐人,块终不息。唯念过现,不念未来,慢终不息。若如师子而逐于人,其块自息。’闻夫敬慢之道,一以贯之,则移敬就慢,均父母于平人,逆之甚也;移慢就敬,均平人于父母,孝之大也。故《梵网经》云:‘六道众生,皆是我父母。’‘孝名为戒’,良在兹焉。观六道为当来佛者,父母之谈,犹近言耳。若能等沙弥之救蚁,促寿更延;同流水之济鱼,天华雨积。革旷劫众生之见,念未来善逝之身。粪秽之内,知有真金。重云之间,信有明月。则食肉之昏雾,生死之烟霾,慧风扫之于三昧长空矣。《梵网经》云:‘我是已成佛,汝是当成佛。常作如是信,戒品已具足。’岂得不念之哉?” (二)净宗八祖祩宏(莲池)大师 1、《竹窗随笔》云: 【戒杀】 天地生长万物,可以供给人吃的,有种种谷、种种果、种种蔬菜、种种水陆出产的珍味。而且人又能凭智巧把五谷杂粮制作成各式各样的饼类糕点,或加以盐腌油炸,烹调出各色各样的可口风味,可以说已是千足万足了。何苦还要把那些同有血气、同有母子、同有知觉、能觉痛觉痒、觉生觉死的动物杀死充为食物?似这样残忍悖理的事怎能做得出来啊!平常听人说:“只要心好,何必持斋吃素。”可叹啊!杀众生的身体,吃众生的血肉,凡天下所说的凶心、惨心、毒心、恶心,有哪一样比这更凶惨、更毒恶的?请问好心到底在哪里?我以前曾写一篇《戒杀放生文》劝世,而后有人发心多次翻印此文,不下一、二十种版本。这很好啊!在这到处充满血腥味的世间里,难得还有这许多仁人君子在! 2、《竹窗三笔》云: ①【杀生人世大恶】 有人问:“人所造的种种恶业中,哪一种罪业最大?”另一人应答道:“大概是抢劫盗窃他人财物,忤逆不孝父母,教唆他人为非作歹吧。”我说:“这些当然都是罪恶,但还有比这更大的呢,所有恶业中以杀生为最大。”有人不解地问:“宰杀动物,以充口腹,这是日用常事,怎么能算是恶?况且还是最大的恶?”咦!劫盗虽恶,目的在于得财,假使面对强盗,在无力自保的情况下,如能欢喜地将财物交出,强盗未必会杀害人的生命;而杀生则是对有情众生剖腹挖心,置肝脑于鼎镬呀!忤逆的人或者不奉养父母,对尊长怠慢不敬,未必都会像阿阇世王、杨广那样的举动。何况阿阇世王、杨广所害只是一世父母。据佛经说,凡有情众生多是夙世的父母。杀生的人自少至老一生所杀无数,这是害及多生父母啊!教唆别人为非作歹,屡次犯案,恶名昭著,多遭官府明察暗访,可以逃漏法网的极少;而杀生的人,谁去诘问他们所造的杀业呢?这样比较起来,由劫盗、忤逆、教唆构成讼案的危害有分限,而杀生的祸害却是没有穷尽啊!是故圣人曾说:天地间最大的仁德是好生。换言之,天地间最大的罪恶是杀生。 ②【杀生非人所为】 虎、豹猎食其它的兽类,鹰、鹯攫食其它的鸟类,鳢、水獭、鹚、鹭会捕食鱼虾等诸水族,这些动物由于无知,以致弱肉强食。然而具有人的身形,禀承人类善良的天性,居然杀诸众生而食它们的肉,这可以吗?这是人类中的虎豹鹰鹯、鳢獭鹚鹭呀!即便如此,虎也只是伤害陆地上的物类,不能害及空中的飞禽;鳢也只是伤害水中的物类,不能害及陆地上的走兽;人则无论天空飞翔的、水中游动的、所有林麓田野中奔走的,利用钓弋网罟等工具,千方百计进行捕杀,没有一类动物能够幸免。可见人类对于自然界造成的威胁危害远超过其它的动物。孔子说:“仁者,人也。”孟子亦言:“仁,人心也。”人如果没有仁心,还能称为人吗?既名为人,必定没有杀生吃肉的道理啊! (三)净宗十三祖印光大师 1、《南京素食同缘社开示法语》云: “《楞严经》云:以人食羊,羊死为人,人死为羊。如是乃至十生之类,死死生生,互来相啖。经有明文,至可悚惧。兹又略述数义,以明不宜食肉之理: “(一)由不忍之心。一切含灵,皆是同体。由仁民而爱物,太和元气,布满人间。则知杀戮生灵,了无义理。一切众生,悉皆贪生怕死,我何忍残生害命,以充口腹? “(二)因果报应。一切生灵,皆由往昔不知因果,堕落畜类。今我杀食其肉,他年彼之恶报既尽,我之杀业方成,则我亦将为彼俎上肉矣。是故戒杀吃素,非特为生灵计,亦为自身计也。明翰林刘玉绶,船泊苏州,梦一伟丈夫求救,自称宋偏将军曹翰,因屠江州,世世作猪。此对门屠者,顷所宰第一猪,即我也。祈为救援。醒而果见屠将杀猪,遂买而放之阊门一寺中。凡呼‘曹翰’者,其猪皆回首望之。是可为人变畜生,畜生变人之证。载籍上活阎王活小鬼之事甚多。此皆天地鬼神,透露一点因果报应、生死轮回之消息,以警戒世人也。 “(三)一切众生,皆我过去父母眷属。吾人既明因果轮回,则一生有一生之父母眷属;历劫多生,有历劫多生之父母眷属。如是历劫多生之父母眷属,轮回六道,其间若有造恶者,难免不投入三途。故吾人对六道众生,应作父母妻子想。岂有孝子贤孙,而食其亲者乎?岂有慈父慈母,而食其子女者乎?此际一思量,不忍食,亦不敢食矣。即祭祖先,亦不应用肉。以名为敬之,实则害之也。至于以肉食奉父母,皆令父母折福获殃。父母有福德善根者,损其福德善根。无福德善根者,增其受杀恶业。昔佛在世时,一寡妇为夫周年,购肉以祭。途遇如来,如来谓之曰:此肉汝夫之所转变者也,何能以彼之肉,祭彼之灵乎?即推而敬天地、祀鬼神,亦不应用肉。天地鬼神,岂有不深明因果,贪此秽浊腥臊之肉,而来格来享乎?是则用血食以奉祀者,欲求福而反更得祸也。 “(四)一切众生,皆是未来诸佛。以一切众生,皆具佛性,皆当作佛,故是未来诸佛。且畜类中,时有佛菩萨化现于其中,方便度生。如《清凉志》中载‘薄荷’事。一僧在五台,遇一异僧,出一函,嘱交薄荷,未言地址。一日过卫辉,见一群小儿呼‘薄荷’。僧问薄荷何在?小儿指墙下所卧之猪曰:这不是。僧取书呼‘薄荷’掷之。其猪人立,以两蹄接而置口中,便立化。方知此猪,乃菩萨所现。其屠所杀甚多,若其猪至薄荷前,则便任其宰杀,了不逃走叫呼,故其屠爱惜薄荷。凡欲杀猪,牵薄荷至其猪边围绕之,则直同杀死者一般。以故多年养而不杀。以其猪清洁,爱食薄荷,故以为名。初其僧受异僧之函而去,于途中思之,此函将投何所?乃私拆其封,大意谓:度众生若得度脱,即当速返,免致久则迷失。僧异之,复为封讫。至是,方知薄荷乃大菩萨也。绕猪一匝,而群猪即证无生法忍。其威德神力,岂可思议乎哉?又唐文宗喜食蛤。一日有一蛤,坚合不开。帝亲开之,中有肉身观音大士像,庄严异常。由此观之,肉尚可食乎?倘误食佛菩萨所化之身,其罪过可胜言哉!吾人若知此理,自不敢食肉,亦不忍食肉矣。” 2、《宁波功德林蔬食处开办广告》云: “况肉食有毒,以杀时恨心所结故,故凡瘟疫流行,蔬食者绝少传染。又肉乃秽浊之物,食之则血浊而神昏,发速而衰早,最易肇疾病之端。蔬系清洁之品,食之则气清而智朗,长健而难老,以富有滋补之力。此虽卫生之常谈,实为尽性之至论,因俗习以相沿,致积迷而不返。须知仁民者必能爱物,残物者决难仁民,以习性使然。是以圣王治世,鸟兽鱼鳖咸若;明道教民,粘竿弹弓尽废。试思从古至今,凡残忍饕餮者,家门多绝,仁爱慈济者,子孙必昌。始作俑者,孔子断其无后;恣食肉者,如来记其必偿。祈勿徒云远庖,此系随俗权说;固宜永断荤腥,方为称理实义。近世杀劫之惨,实为千古未闻,若详推其根源,皆由食肉所致。” 3、《复杨树枝居士书四(民国二十年)》云: “某师既学圆融,令人吃肉打佛,便为圆融。即令人吃己肉打己,亦是魔力发现,况彼杀了也不肯说此(吃己肉,打己)话乎!须知传扬佛法之人,必须依佛禁戒,既不持戒,何以教人修持?彼见志公、济颠皆有吃肉之事。然志公、济颠并未膺宏扬佛法之职,不过遇境逢缘,特为指示佛法之不思议境界理事。而任法道之职者,万万不可学也。而且彼吃了死的,会吐活的。某等吃了死的,连原样的一片一块也吐不出,好妄学,而且以教人乎?住持佛法之人,若不依佛制,即是魔类。况彼魔子是魔王眷属,完全不是佛法乎?今之此种,到处皆是,而无目之人,如蝇逐臭,乐不可支,亦只可随他去了。” 4、《印光大师永怀录》云: ①【如何应对虫害】 章以铨居士提出:猛兽毒蛇蝗虫之类,危害人们的生命财产,应当扑杀,为民除害。大师针对此言论,作了严厉的驳斥:“它们伤害人类,是由于人心凶恶;假如对它们念佛,又教大家都念佛,它们自然会离去,哪里是杀了就能为民除害?你说这种言论会引发人造作杀业,将来生生世世受杀报。身为学佛戒杀之人,你却说出如此可恶的言论,如不赶紧忏悔,必遭天谴。” 大师又举出实例:“过去,龙梓修在江北作知县,接到报告说当地蝗虫灾害严重,百姓苦不堪言,请他现场勘验并代为除灾。到了灾区,龙知县只觉脚下松软塌陷,并不见蝗虫,问蝗虫在哪里?百姓说脚底下所踏的都是。低头一看,蝗虫的幼卵有几寸厚、几里宽、十多里长,一旦翅膀长成后一飞,将遮天蔽日。龙知县吓得一句话都不敢说,自认为无法处理这样的灾害,于是俯身叩拜天地,祈求上苍赐给百姓一条活路。不到二三个小时,忽然雷闪电鸣,大雨如注,蝗虫被雨浇灭。这就是没有办法,求天灭蝗的大感应,如果发出命令烧杀土埋,也不一定有这么大的威力。” 大师又说:“一个小女孩买了一只苍蝇拍,看见苍蝇就拍,不久,满屋子都爬满了苍蝇。她的祖母赶紧大开门窗,念佛求苍蝇离去,苍蝇果真全部飞走了。幸亏她祖母制止了她的杀业,否则小女孩天天杀生,自己也将夭寿。你难道不见《普门品》中‘若恶兽围绕,利牙爪可怖,念彼观音力,疾走无边方。蚖蛇及蝮蝎,气毒烟火然,念彼观音力,寻声自回去。’可见动物是可以通过善念感化的,你不懂道理,说出这些害人误己的严重恶语,若不为你说破,你将怨家载道,话是可以随便乱讲的吗?” (据《印光法师文钞三编卷一*复章以铨居士书三》) ②【吃菜杀生吗】 有人说,吃菜也是杀生。大师指出:这种话,完全是阻碍人吃素,劝人吃肉。他怎么不说,我也是肉,大家先来吃我?这句话,就是杀了他都不肯说。说什么吃菜和吃肉是一回事,都是杀生,其实不然。 人生在世,谁能不呼吸?有人说因为呼吸,伤害微生虫,这就等于吃肉杀生,因此劝人干脆每天杀更大的生命,吃肉算了。这种邪说,正如同愚痴的人看见人们用粪作肥料,五谷丰登,菜蔬鲜肥,就说粪是最美的东西,应当专门吃粪一样。多少人按照这种邪说,攻击别人吃素,鼓励人杀生。曾经也有人这样问大师,大师打了个比喻给他:譬如有人从小生长在茅厕中,总以为粪坑里的东西是世界上最鲜美可口的,唯恐附近一位大富长者没有享受过,特地请他到自己的茅厕中赴宴。长者骂道:“你真是不知羞耻!自己整天呆在粪坑里吃屎,居然叫我也去。”粪坑中人一听,大发雷霆,破口大骂:“你这粪坑子,胆敢骂我每天吃屎?你肚子里边,充满屎尿,你不就是一个大粪桶嘛。还要讲什么清净?苍蝇跳虱在你头上身上拉屎放尿,你完全就是一个粪坑,还敢骂别人?你吃的米和水,都有虫子拉屎放尿,你难道不是吃屎吃尿的人,还有脸来骂我?”长者虽然洁净,然而粪坑中人所责备的情况,一样也不少。但他只能选做得到的,保持干净;还能真的因为粪坑中人那样说,就去茅厕赴宴不成?我们既然只能量力而为,又如何能将做不到的事提出来责备人?真的一定要人吃肉,为何不请人吃自己的肉?此种邪见,被这面明镜一照即破。 事实上,杀业所涉及的事相十分微细,任何人只要尚未证得初果,持不杀生戒是难以做到真正清净的。我们只要尽力护生就好,不该苛责无意的伤害和力不能及的事情。佛要求证得天眼通的阿罗汉,不得用天眼看水,否则,就找不到没有虫子的水了。 (据《印光法师文钞三编卷三*复温光熹居士书二》及《印光法师文钞三编补*复许止净居士书一》) ③【鸡蛋】 鸡蛋到底能不能吃,这个问题的争论由来已久。有人说,与雄鸡交配后产下的蛋,因为有生命,不可以吃;可没有雌雄交配而生下的蛋,是孵不出小鸡的,可以吃。照这样说,只要是活的不能吃,死的就都能吃了,说这话的人不就是这种道理吗?不少聪明人说出这种理论,无非是贪吃和炫耀自己聪明。东晋道林(支遁)禅师博学善辩,和他师父争论鸡蛋可不可以吃,由于他能说会道,师父竟然说不过他。师父往生后,有一天突然显现在他面前,手里拿着一个鸡蛋,往地上一扔,蛋壳破碎后跑出小鸡。道林这才知道自己错了,跪地叩谢师父,师父与鸡蛋小鸡一下子都消失了。因此,对于吃鸡蛋的问题,早在晋代就有决断。 (据《印光法师文钞三编上*复真净居士书》)

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